可以放在不锈钢锅里过夜吗？不锈钢蒸锅煮中药后还能腌牛肉吗？不能用铁锅炖菜。不能用铁锅炖菜吗？不，绝对不行，卤鸭需要多大的不锈钢锅？有保温层的都可以，比如搪瓷，不粘容器，不锈钢容器，有保温层的都可以，比如搪瓷，不粘容器，不锈钢容器，红烧鸭需要多大的不锈钢锅。

最好用不锈钢锅，最好不要用铁锅，因为铁离子太多，容易变黑。最好用不锈钢锅或铝锅。香料中的成分，如麦芽酚，遇铁离子会变色，影响红烧肉的外观和颜色。一般都是不锈钢材质。如果你想在家里吃点东西，去市场买几十个就行了。红烧肉不能用铁锅，容易产生铁锈味，影响产品质量。铁锅，铁离子含量太多，容易变黑。有保温层的都可以，比如搪瓷，不粘容器，不锈钢容器。

红烧鸭需要多大的不锈钢锅？我说吧，看你是家用还是商用，是腌制整只鸭还是鸭腿、鸭翅……家用的锅直径差不多30，商用的更大。红烧鸭怎么做？告诉我在家怎么吃！1、一只鸭子，放锅里煨一下备用。2.准备大料、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、草果、姜、干辣椒，用特制调料、料酒、酱油、生抽、蚝油装袋。

4、不锈钢锅放半锅水，倒入红糖水、调料包、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油，烧开水，将鸭子放火上一小时关火。这个时候不要直接把鸭子拿出来。最好先泡两个小时。这样做出来的鸭子色香味俱佳。让我们试试吧！最后，不要把盐水倒掉，让它冷却冻结。下次加点料可以反复腌制。卤水越卤，越香。这是我的家庭体验，并不是绝对不能使用。有保温层的都可以，比如搪瓷，不粘容器，不锈钢容器。不允许使用铝、钢、铁、铸铁和铜。因为盐会和这些金属反应产生对人体有害的物质，改变红烧肉的味道，破坏红烧肉的颜色。不能用铁锅腌制蔬菜。大部分人认为铁锅容易生锈，卤水经常长时间放在锅里，边缘部分生锈后卤水质量肯定会受到影响；这种说法当然是对的，但如果只有这一个原因，卤菜族是不会抛弃铁锅的。毕竟刷油可以解决生锈的问题。

是。可以通过中药的锅炖肉。熬过中药的锅里可能有一些药物残留或者中药的味道。可以用热水洗，也可以加热后洗。把剩下的中药清洗干净后，就可以用来炖肉了。不会影响肉的品质或口感，也不会产生毒副作用，所以你可以放心地用中药熬过来的锅炖肉。

卤制鸡腿的做法1。鸡腿洗净，在上面划几道口子，2.洗鸡蛋。3.鹌鹑蛋洗净，4.将所有腌料包在蚊帐布里。5.将所有材料放入锅中，加水煮沸，6.煮开后，继续用中火煮，加入几滴酱油上色，用锅铲将鸡蛋敲碎，使其入味。7.煮一个小时左右，是的，可以。放一夜不会有大问题，不锈钢和汤没有化学反应。希望能帮到你。