无磁性的好!有磁性的为不锈铁,无磁性才是真的不锈钢。不锈铁用久了会变黑,真的不锈钢是不会变色的!不锈钢的材质也分为几类。不锈钢碗在生产过程中,为了提高不锈钢碗的光洁度,会用一种抛光膏进行表面抛光。不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑。食物变黑就不能食用了。不锈钢钢中含有镍、钛直接煮食物的话,食物中会残留一些对身体有害的微量金属元素,不可以直接蒸煮。

如果是不锈钢的话应该不是铅,而是粉末状的不锈钢。不会有毒的,就是影响美观而已。用去污粉多擦擦,再洗净会好一点,但是总不能恢复到原来的程度了。一般家里没有条件,有条件的话用抛光的办法。不锈钢餐具对身体本身是没有危害的,但是需要注意餐具的清洁与保养,这样就不会给人体带来危害。不锈钢餐具的金属性能十分好,比其他的金属都要耐腐蚀。

金色不锈钢勺是无毒的,但是不建议长期使用金色不绣钢上镀的是钛,而不是金!钛对人体无毒,只要是采用对人体无毒的真空镀钛工艺镀上去。那是工厂在生产不锈钢盆的过程中残留下来的抛光粉。买不锈钢盆一定要选择好质量的。不要选择那种很便宜的。是化学抛光材料,名叫青腊,是一种腊制品,有毒,长期食入可能造成细胞异变,精神萎靡不振,记忆力下降等等,严重打还会致癌。