普及一下不锈钢的却识，大家就知道是不是被这文章带偏了：201、304、316等标号的不锈钢，只是表明了不锈钢的抗锈性，直白点说标号高的更不容易生锈而已，和有没有毒无关！所有不锈钢的基质都是铁，为了使铁不生锈，发明了在铁中加入锰、镍、铬等，就能使金属制品产生抗锈性，按锰、镍、铬的不同配比，就形成了不同标号的不锈钢材，标号高的不锈钢用的镍、铬等贵金属价格更多些，所以标号高的不锈纲也更贵。
再说说毒不毒的问题，大多说用201不锈钢的金属容器有毒，是因为201不锈钢的配比金属中锰含量比其他标号的高，而锰金属在大量进入人体内会对身体有危害，那么201不锈钢中的锰，在日常用来装水的金属容器会不会析出，溶入水呢？答案是否定的。只有达到1800度以上温度，金属才能溶化析出。锰金属能加强铁的硬度，所以绝大多数金属制品都含有锰，包括304、314…的不锈钢。
1、不锈钢的问题一般不锈钢的熔点都在千度以上，木炭燃烧再怎么高也不超过700度吧，溶化是不会的，变形就有可能。肯定溶化不了，木炭的燃烧温度最高到340度，而不锈钢的根据不同材质，虽然熔点不同，但都是1300度以上才溶化，所以，用不锈钢盆子放置木炭烤肉串完全没问题。楼上说的变形问题，也不会发生。木炭燃烧温度：340不锈钢中201熔点：13981398137114831532注：以上201、304、316、410是不锈钢类型的分类代号，不锈钢盆的材料多以201、304为主。
2、不锈钢和铜的熔点分别是多少不锈钢的熔点是1535摄氏度，铜的熔点是1083摄氏度。不锈钢中的主要合金元素是铬，其表面美观，使用可能性多样化，耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用耐腐蚀性好强度高，薄板使用的可能性大耐高温氧化及强度高，能够抗火灾。铜是一种过渡元素，原子序数29。纯铜是柔软的金属，表面刚切开时为红橙色带金属光泽，单质呈紫红色。延展性好，导热性和导电性高，在电缆和电气、电子元件中是最常用的材料，可用作建筑材料。
3、不锈钢熔点是多少?不锈钢合金及其熔化温度的列表（数据来自BSSA）：304级：14001450°C（25522642°F）。316级：13751400°C（25072552°F）。等级430：14251510°C（25972750°F）。等级434：14261510°C（26002750°F）。等级420：14501510°C（26422750°F）。
这些熔点中的每一个都表示为一个范围，而不是绝对值，这是因为，即使在特定的不锈钢合金中，配方中仍可能存在微小变化，从而影响熔点。这些只是市场上几种较常见的不锈钢合金，不锈钢还有更多的变化形式，可用于多种应用场合，太多了，无法在这里涵盖所有内容。金属熔点不应该是唯一关心的温度在极高的温度下，许多材料开始失去其拉伸强度，钢铁也不例外。