货比货得扔！货比货得扔！304不锈钢无毒，耐腐蚀，价格高，是食品级不锈钢！不耐腐蚀，价格低的餐具大多是201不锈钢，这种不锈钢怕高温，长时间盛放盐、酱油、醋和小苏打等会产生化学反应，对人体有害！离嘴近的餐具尽量在正规大商超购买，必须是304不锈钢制品。
1、用小苏打洗不锈钢餐具会起电化学反应?导读：用小苏打洗不锈钢餐具会起电化学？饮食是我们身体能够正常运转的重要环节，可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。健康的饮食习惯会为我们的带来很多的好处。因此我们要养成健康的饮食习惯，为我们的健康添砖加瓦。不锈钢餐(炊)具以其式样美观大方、光洁、耐用等优点颇受消费者欢迎，面对市场上琳琅满目、良莠不齐的不锈钢餐具，消费者又该如何选购呢?
目前，用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。其次，还要认真观察餐具的外包装。规范的外包装上应该注明有生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准GB968488等字样。
2、小苏打为什么能除不锈钢氧化膜小苏打可以酸碱中和不锈钢的氧化膜。不锈钢氧化膜里面有酸性的物质，找苏打是碱性的，所以小苏打放入以后是可以进行酸碱中和的，是可以去除不锈钢的氧化膜的。不锈钢氧化膜是可以通过洗洁精进行清洗的，一些普通的食品级的清洗剂都是可以进行使用，可以进行清洗的，可以通过一些小刷子辅助进行清洗。
3、不锈钢会被小苏打腐蚀吗不锈钢具备较好的抗腐蚀性能，但其不耐氯离子，与漂白粉（次氯酸钠）会发生反应，甚至能够和盐水发生化学反应。一些牌号的不锈钢抗氯离子腐蚀的性能甚至低于普通碳素钢，但是不锈钢不会与小苏打（碳酸氢钠）发生反应。至于不锈钢与氯离子发生阳极溶解的电化学反应方程式，Fe→Fe2 2e,Cr→Cr3 3e,Ni→Ni2 2e可以看出，无非是一些铁锈之类，也不见得会对人体有特别的损害铸铁锅也是一样会生锈的，也一样含有合金元素。