今年的新蒜下来了，多买了点，泡点糖醋蒜。先把新蒜的外皮和头去掉，留点里面嫩皮，再把蒜洗干净，用盐水泡4个小时以上，熬糖醋汁，我是用米醋和陈醋，按2：1的比例，再加和米醋相同量的纯净水，加冰糖和红糖各少许，加少许盐，熬好后放凉待用。熬糖醋汁不能用铁锅，用不锈钢锅，待蒜泡好后把表皮水晾干，放入容器中，再把放凉后的糖醋汁倒入码好蒜的坛子里，最少加少许白酒封口。

新买的不锈钢锅如果初次使用没有采取好保护措施，或按相应的措施进行保护处理，很可能在后续使用的时候，锅底会出现一些黑色的铁锈，那么不锈钢新锅第一次用怎么处理呢？1、锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，开大火煮至沸腾后关火，静置让锅子稍微冷却。白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。

3、把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。4、用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。以上就是关于不锈钢新锅第一次用的处理方法介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。

不锈钢锅第一次用醋洗，可以使不锈钢锅干净、卫生。简介：不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜)，使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。特点：不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)使用;有的可用做优质的低温用钢，在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。

不锈钢锅可以用醋洗。不锈钢锅第一次就是需要使用醋洗，这一过程叫酸洗，是一种表面处理方式，使表面钝化，提高材料的使用寿命，醋将锅子毛细孔的脏污洗出来，会让锅子更干净，因此拿到新锅子时，可以先用醋将锅子清洁一下。那些重金属很稳定的不会与醋发生反应，介绍另一种，直接把水壶烧个十几分钟，然后直接放冷水里，热胀冷缩。不锈钢水壶是可以使用醋来进行清洗的，用醋来清洗不锈钢水壶是可以有效去除不锈钢水壶里面的水垢，对于保证我们的身体健康也是有着很好的作用的。