燃气灶该选不锈钢还是钢化玻璃的？二者一对比，竟有这么大区别燃气灶是家庭厨房中必不可少的设备之一。随着科技的发展和人们对生活品质的要求越来越高，燃气灶的种类也越来越多，其中，不锈钢和钢化玻璃是最为常见的两种材质，那么，究竟该如何选择呢？在本文中，我将从多个方面对比不锈钢和钢化玻璃燃气灶的优缺点，帮助大家做出明智的选择，一、外观材质比较不锈钢燃气灶是以不锈钢板材为主要材料制作而成，具有高强度、耐腐蚀、不易变形等特点。

不锈钢材料不易变形，燃气灶使用寿命较长，可谓是经久耐用的选择。而钢化玻璃燃气灶是以钢化玻璃为主要材料制作而成，具有高强度、高透明度、易于清洁等特点。钢化玻璃燃气灶的外观设计时尚简约，表面光滑明亮，给人一种高档感。但是，钢化玻璃材质较为脆弱，容易被撞击或者受到热震破裂等损坏，因此需要更加小心使用。二、耐用程度比较从耐用程度来看，不锈钢燃气灶比较耐用，因为不锈钢具有较高的耐腐蚀性和不易变形的特点，可以承受一定的磨损和冲击。

大筒卤肉用钢化玻璃的燃气灶好。大筒卤肉是一道传统的广东美食，烹制过程需要用到高温，因此选用的燃气灶要具有耐高温、耐磨损、易清洗等特点，能够长期稳定地使用。从使用效果和安全性来看，建议选择钢化玻璃的燃气灶。钢化玻璃燃气灶因为具有耐高温的特点，所以在高温烹饪时不容易变形或开裂；其表面光滑平整，易于清洁，不会滋生细菌，保证食品的卫生安全。

下面具体为您介绍一下不锈钢厨房设备的两种分类方法：按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

不锈钢台面挺好的，坚固耐用，好清理。优点：1、各项研究表明较与他台面相比较不锈钢台面抗细菌再生能力排名第一，2、环保无辐射。3、使用寿命长，经久耐用，4、易清洁，始终光亮如新。5、线条简洁大方，与当前装修理念相匹配，保养：1、每次使用后以海棉（抹布）及清水擦洗数分种。2、用干布抹干不锈钢表面以防留有水印，3、如表面留有垢印，用少许磨粉（可用食用面粉代替）在干爽的台面上，用干抹布反复擦拭，既可光亮如新。