不锈钢的发展史可以追溯到上个世纪初。随着人们对抗腐蚀金属的需求越来越大，了解不锈钢的发展史对于理解和学习这一材料的使用和应用至关重要，第一章：不锈钢的产生不锈钢是一种合金，由于其中存在铬元素，可以有效地抵抗大部分腐蚀性介质，并因钢材的力学性能而获得了广泛的应用，不锈钢的发现与生产过程艰苦，始于20世纪初，在1904年，英国人霍斯菲尔德耗费多年时间研发出了第一种含有12%铬的恒温钢。
第二章：不锈钢的成型20世纪二、三十年代，不锈钢经过了初步的研发和实践，才慢慢地成形，从而成为产业。到20世纪50年代，钢管、钢板、线材等多种形状的不锈钢材料相继面世。其后，不锈钢的应用迅猛发展，成为机械、电气、建筑等众多行业的重要材料。在70年代末，大批我国普及的家用电器的外壳都换成了不锈钢。第三章：不锈钢的分类不锈钢按组成分为：铁氏体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢。
1、不锈钢锅第一次用怎么处理必学的开锅养锅技巧不锈钢锅是一般家庭中最常使用的锅具，导热效率不输给铁锅，又没有生锈的疑虑，用来煎煮炒炸或慢炖都适合，对料理新手来说是锅具入门的好选择!现在就来看看不锈钢锅在使用和保养、方面有哪些注意事项。不锈钢锅的开锅养锅技巧煎煮炒炸样样都行的不锈钢锅，是一般家庭必备的锅具。不锈钢在制造时会在表面涂上少许的工业用油，买回来务必要先进行开锅的清洁。
白醋有助于除垢、除臭和杀菌，在锅内降温后，可以用软海绵沾醋水稍微刷洗内部，除去杂质。2.用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用温水冲洗是为了防止温差过大而破坏锅子材质。养锅方式：加热抹油1.把干燥的锅子放到炉面上，开中火加热约3分钟，可以洒几滴水珠在锅面上，若水珠会滚动代表热度足够。2.用纸巾把水珠擦掉，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，便完成养锅程序。
2、不锈钢炒锅第一次怎样开锅不锈钢炒锅开锅需要准备工具：白醋、钢刷、油、不锈钢锅。共分为5个步骤，以下是不锈钢炒锅开锅的详细步骤：第一步：煮开白醋倒入白醋和水，白醋滚烫时关火。第二步：刷洗用钢刷沾着醋把锅里外刷洗干净。第三步：加热加热锅，水珠能在锅面滚动即可。第四步：倒油转中小火，倒入色拉油，然后不断将锅不断摇动。确保锅内面都有粘到油，持续3分钟左右。
3、不锈钢第一次使用怎么清洗(不锈钢餐具第一次使用怎么清洗1、大米 小苏打。将米，水和适量的小苏打倒入不锈钢水杯中，淘米水具有去除污渍的作用，加入小苏打可以增强去除污渍的能力。然后，盖上不锈钢瓶的盖子，剧烈摇动几分钟，最后将其倒出并用水冲洗，2、中性洗涤剂。不锈钢水杯的内胆经过喷砂和电解处理，盐和清洁剂会损坏它，因此无法用清洁剂或盐清洁，用冷水洗涤后，最好再次使用温热的清洁剂进行清洁。