电磁炉都比燃气灶好用吗？在某些特定情况下！生活中，烧开水、烧水焯菜、蒸锅定时蒸什么东西什么的，电磁炉都比燃气灶好用。电磁炉不会烧黑不锈钢奶锅，电磁炉可以定时15分钟关闭，对于上班的人来说，电器比燃气好多了，燃气需要人看着，电器可以自己干活，要是不上班的话用燃气当然好了。

不吸磁的不锈钢锅能在电磁炉上使用？一、原理要知道电磁炉是利用电磁感应加热（inductionheating）原理；电能通过磁场变化，在器皿内转化为热能。电磁炉耐炉面的热绝缘板下方有一铜线制线圈，线圈产生交流磁场（强弱不停变化的磁场），频率一般由20kHz至27kHz，交流磁场通过放在炉面上的铁磁性金属器皿时，能量以两种物理现象在器皿内转化成热能：涡电流交流磁场使器皿底部产生感应涡电流，涡电流在器皿内部受阻进而转化为热能。

而主要的热力来源以涡流所产生的为主，磁滞损耗产生的热能少于10%，加热了的器皿便可加热食物二、器皿其实只要能够吸收20kHz至27kHz波长的波就可以作为加热器皿。通常吸收这种波，需要与电磁波相互作用，即吸收。所以一般认为磁铁能吸就可以。并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。

电磁炉能不能用不锈钢锅：电磁炉上面是可以使用不锈钢锅的，但是一定要使用电磁炉专用的不锈钢锅具，普通的不锈钢锅具是不可以在电磁炉上面使用的。如果是铝制的锅和同质的锅和非铁质的锅，在电磁炉上是没法使用的，因为这些锅具是没有办法导热的，不能够在电磁炉上面使用。使用电磁炉的注意事项：1、不可放置电子产品。电磁炉是利用电磁对食物进行加热，我们在使用电磁炉的时候，不能直接将我们的手机放置在电磁炉上，因为手机是有铁元素的，假如直接开启电磁炉，手机在高温下就会直接燃烧爆炸。

电磁炉会与金属物质经常会发生反应，假如直接将菜刀放在电磁炉上就会使其菜刀升温，而电磁炉的表面作为直接传热导体，会使燃烧物升温，达到其相应的火点就会引发火灾。3、使用之前先清洗检查，我们在使用长期不用的电磁炉的时候，一定要仔细进行检查和清洗，注意清洗的时候一定要将其表面拧干对炉面进行擦拭，另外还要检查一下电源有没有出现破损，有的话要及时维修。