新定每分钟400罐易拉罐生产线一条6吨卧式制冷机式储奶罐4吨双层保温搅拌罐6吨双层储罐2吨双层保温搅拌罐1x3吨连体式CIP1台1吨冷热缸双链过滤1套10平方不锈钢板换1台汕头新益分体链接式36-6易拉罐一台易拉罐卸垛机1台10吨单机水处理一套10吨单层储罐2台海口宏邦机械不锈钢装卸笼一套诸城不锈钢3锅10.3立方单层杀菌锅3。
1、罐头巴氏杀菌设备的性能特点和效果有哪些?利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。通过火焰高温灼烧进行灭菌的方法耐热的接种环、接种铲、接种匙、接种针等,通过火焰灼烧,可彻底灭菌,试管口和玻璃瓶口,通过几次火焰,温度可达200℃以上,一切微生物和芽孢,可全部杀死,达到无菌程度。
杀菌时罐头经预热后在高温火焰(温度达1300℃以上)上滚过,短时间内达到高温,维持一段较短时间后,经水喷淋冷却。罐内食品可不需要汤汁作为对流传热的介质,内容物中固形物含量高。由于灭菌时罐内压较高,一般只用于小型金属罐。此法的杀菌温度较难控制(一般以加入后测定罐头辐射出的热量确定)。
2、不锈钢罐用过氧乙酸浸泡后再酸碱洗再杀菌好吗清洗不锈钢罐的两种方案概述:方案1,碱洗酸洗消毒:排除co2,用清水冲洗残留物至水清常温约5分排掉;方案2,酸洗杀菌,用清水冲洗残留物至水清约5分排掉,用2%酸性洗涤剂TCProktalan洗涤40分回收用03%过氧乙酸杀菌剂Weicoper1020分排掉或回不锈钢罐内消毒清理不锈钢罐采用自然酵母发酵时,移动式不锈钢罐,洗干净,无残留酒石,霉菌即可,不必消毒,泵及管道每次用后用高压水冲洗。