上了商家新名词宣传的当了吧？金属锅有铁锅熟铁锅、生铁锅，铝锅传统铝锅，不粘涂层铝锅，氧化硬铝涂层锅，雪平锅，不锈钢锅，包括复合底不锈钢锅，搪瓷锅，包括珐琅釉锅，铜锅，什么叫白钢锅？合金钢的分类上有俗名叫白钢的，它就是工具钢，又叫锋钢，比如白钢菜刀，锅要想炒菜不粘很简单，一个是本身自带不粘涂层，再一个是让锅底经高温形成一种氧化油膜涂层这叫开锅，开锅后就不能用洗洁精再刷锅，否则会把那层膜刷掉要重新开锅。

可是，自从亲戚最近给了我家一个白钢锅后，又开始用白钢锅炒菜了。白钢锅比铁锅刷起来容易，不像铁锅，刷完了得擦干净了，要不容易生锈。但是，白钢锅也有一个缺点，就是炒肉时容易粘锅，我是怎么也解决不了这个问题。每次都粘得叫人恼火。问大家一下，白钢锅老是粘锅，应该怎么解决呢？有什么窍门吗？

一般常见的不锈钢锅分两种，一种用的304的钢材，一种用的316的钢材，那么这两种不锈钢锅的区别在哪呢？304钢的这个304来源于ASTM（美国材料与试验协会）对于不锈钢的一个标准，这个标准对于不锈钢中不同金属的比例和物理性质都有要求，国标中跟ASTM304几乎相同的标准是304还有个俗名叫18/8，大家应该在一些餐具或者锅的底面见过。

大家在日常生活之中肯定见过或者是使用过不少的不锈钢制品吧!我们平时使用的很多碗、盆、锅具等有很大一部分都是不锈钢做的。之所以选择这种材质是因为它不易生锈，而且外表也比较美观。不过不锈钢用品的种类比较多，不光只是一些简单的生活用具，在其他的领域也有涉足。那么大家知道不锈钢用品有哪些类型吗?今天小编就为大家详细介绍一下吧!不锈钢用品种类有哪些?

按组织结构分为马氏不锈钢板(包括沉淀硬化不锈钢板)、铁素体不锈钢板、奥氏体不锈钢板和奥氏体加铁素体双相不锈钢板等四大类。按钢板中的主要化学成分或钢板中的一些特征元素来分类，分为铬不锈钢板、铬镍不锈钢板、铬镍钼不锈钢板以及低碳不锈钢板、高钼不锈钢板、高纯不锈钢板等。按钢板的性能特点和用途分类，分为耐硝酸不锈钢板、耐硫酸不锈钢板、耐点蚀不锈钢板、耐应力腐蚀不锈钢板、高强不锈钢板等。

我们在购买厨房装修建材的时候，总是会仔细考量，怎么选择不锈钢水槽分类，直到选择到适合的不锈钢水槽的为止。那么，针对装修厨房不锈钢水槽选购来说，我们该如何识别不锈钢水槽分类呢？下面，我们一起来了解一下怎么选择不锈钢水槽分类吧，怎么选择不锈钢水槽分类一、怎么选择不锈钢水槽分类结构分类1、双盆型不锈钢水槽2、三盆型不锈钢水槽3、单盆型不锈钢水槽4、带翼型不锈钢水槽单盆型不锈钢水槽盆体大，选用更为方便、舒适，目前市面上已有长度超过900mm长盆型。