想知道同样都是304不锈钢，食品级和非食品级到底差在哪里？作者在这样关键问题上语焉不详。如果不锈钢的成分完全一样，你怎么能分清何者为食品级，何者为非食品级？一边说304是美国的不锈钢标号，一边又口口声声宣称食品级不锈钢304，如此矛盾为哪般。
1、304不锈钢和食品级不锈钢的区别食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢(0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。
如果镍、铬含量高，防腐蚀功能增强，但随之带来的镍、铬析出量也会加大，意味着安全风险的加大。正因为如此，《不锈钢制品》（GB96842011）食品安全国家标准，对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。为什么国家标准不规定锰的迁移限量（国际上绝大多数国家未规定）？一个原因在于，随着不锈钢中锰含量的增加，伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失，一旦锰含量高到某个值，这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。
2、食品级不锈钢有哪几种食品级不锈钢和304不锈钢的区别随着安全意识的提升，人们在购买不锈钢厨具时，都会食品级不锈钢，以保障自己的安全与健康。很多人还不太了解食品级不锈钢，那么食品级不锈钢有哪几种？食品级不锈钢和304不锈钢的区别有哪些？食品级不锈钢十大？下面一起来看看吧。食品级不锈钢有哪几种食品级不锈钢有哪几种？食品级不锈钢主要有430不锈钢、304不锈钢和316不锈钢（越靠后越好）。
2、304不锈钢304不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的，它是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以全部都是标准使用的304不锈钢。3、316不锈钢316不锈钢更加好，它是用10%的镍来制作的，不锈钢更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为1810不锈钢，也就是医用不锈钢，完全没有金属离子析出，非常的安全。