不锈钢锅是干烧的。为什么梨子煮熟后会变黑？想要雪梨煮的不发黑，煮的温度和时间很重要，这些配料应该用冷水煮，如果把梨倒进热水里，它会很快变色，大火烧开后，火不要太大。另外，梨水不要煮太久，直到梨块微微透明，不能用铁锅煮冰糖梨水，为什么煮梨水的锅会变黑。

1因为煮的时间比较长。2煮好后，时间长。没关系。你可以喝。梨被氧化了。煮熟的梨变黑是因为梨煮熟后营养成分被水带走了，剩下的只是含水的干细胞，与空气中的氧气发生反应。1.梨是蔷薇科多年生落叶乔木和果树，叶椭圆形，花白色。一般梨的颜色是外表金黄色或暖黄色，而里面的果肉则是亮白色，鲜嫩多汁，味道香甜，果核微酸，清凉性感。

有的人做的雪梨水是黑色的，多是氧化造成的，一般可以喝。雪梨水为什么煮黑了？雪梨水煮成黑色是因为它被氧化了。梨子经过水煮后，营养成分被水带走，只剩下含水的干细胞，与空气中的氧气发生反应。想要雪梨煮的不发黑，煮的温度和时间很重要。这些配料应该用冷水煮。如果把梨倒进热水里，它会很快变色。大火烧开后，火不要太大。另外，梨水不要煮太久，直到梨块微微透明。

不能用铁锅煮冰糖梨水。梨富含铁。如果用铁锅煮，会加速氧化，煮出来的糖梨会变黑。煮冰糖梨水时，可以先放在陶瓷碗里，再放在铁锅里，这样煮出来的冰糖梨水不会变黑。具体方法如下。一、准备材料:雪梨1个，冰糖6克，水30克，枸杞3克。2、不锈钢锅干烧,变得五颜六色的,后来用它煮梨水,梨都变银灰了,这怎么回事...

烧的有多狠？竟然烧出了只有焊接时才能发现的彩色图案！不锈钢含有NiCr，不知道被强烈氧化后会怎么样。五颜六色无所谓，因为受热氧化程度不同而有所体现，但是梨变成银灰色，建议不要吃。可能是化学反应。具体情况我不清楚。仍然可以在锅里洗。

应该是锅。用铝锅做饭会引起反应。用电饭锅做饭比较好。煮梨水的方法第一步是选梨。煮梨水最好选择雪梨。薛华梨又大又圆，又嫩又嫩，多汁又甜。雪梨的药用价值也很高，可以清热降火，有润肺止咳的功效。第二步，切。将买来的雪梨洗净，切块。切割时去掉中间的核。不要剥，因为雪梨的皮很有营养。第三步，沥干水分。将切好的梨块放入锅中，加入适量的水。

如果你喜欢甜的东西，可以在这里加两块冰糖。冰糖也凉，有助于提高梨水的清热去火效果。第四步，大火煮。把锅放在炉子上，用大火煮，直到水沸腾。第五步，煨。水开后关小火，炖半小时左右，再把梨水倒出来喝。其实煮梨水后的梨也是可以吃的，因为梨块炖的不好，也可以给婴儿吃，方便清热，方便排便。

说了半天，该说重点了！就自己试着做冰糖梨水吧。步骤如下:1 .材料准备:一袋多晶冰糖，不是单晶。(两年前逛超市的时候听一个阿姨说的。)区别在于:单晶是半透明的纯白色规则小方粒；多晶体呈淡黄色块状，形状不规则，类似晶体。2.两个梨子，尽量多汁，尽量薄。把梨分成小块。梨必须放在砂锅里煮，以免变色。3.在锅中放入适量的水。把它们烧到快要冒泡。在水中放入适量的冰糖。继续用小火加热它们。你可以听到冰糖在水中的噼啪声。剥了它们。我会把它们削皮，熬梨水，味道很好。

煮熟的梨变黑是因为梨煮熟后，营养成分被水带走，剩下的只是含水的干细胞，与空气中的氧气发生反应。梨，蔷薇科多年生落叶乔木，叶椭圆形，花白色，一般梨子的颜色是外表金黄色或暖黄色，而里面的果肉是亮白色，鲜嫩多汁，味道香甜，果核微酸，清凉性感。梨分布在华北、东北、西北和长江流域各省，7-9月果实成熟时采收，可鲜干或切片。