用304不锈钢桶好因为304不锈钢桶应该比塑料桶发酵要好,因为304不锈钢是食品级的不锈钢,属于比较健康卫生的材料,而塑料一般来说是不可以用来盛酒的。主发酵结束后,用专门的压榨酒过滤机过滤掉青梅渣,将液汁置于洗清晾干水分的不锈钢发酵桶中静置澄清，不锈钢桶不容易生锈,容易清洗、干净卫生，普通铁桶如果没有破损、锈蚀,也可以使用的。

304不锈钢捅能泡桨水菜的,这是304不锈钢材质材料决定的,201不锈钢就不能泡浆水菜,也是因为材质是不允许的,304不锈钢含铬百分之十八,含镍百分九。发酵罐碳钢和不锈钢的主要区别在于材料的成分和性能。碳钢主要由铁和碳组成,具有较高的强度和硬度,但容易生锈。不锈钢则含有铁、铬、镍等元素。304不锈钢桶是可以做酒发酵用途。

现代化生产304不锈钢也可以用于做酒的容器,特点是无污染,不渗水。建议最好不要用塑料桶发酵。“塑料桶”是酿酒人常用到的发酵容器,因为它本身重量轻、移动方便、价格便宜。但是,塑料桶一般含有塑化剂,会影响酒质。不锈钢发酵罐优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长,导致目的产物积累时间延长);便于对葡萄酒发酵系统的检测(系统进入稳定状态后,细胞密度。

不锈钢罐有较强的耐腐性,它不受外界空气及水中余氯腐蚀。每个球罐出厂前均经受超强的压力测试和检验。很负责任的跟你说不可以,参照食品行业相关规定,大部分食品器皿都不会使用201不锈钢,因为201含镍为3。不锈钢发酵罐缺点:效率低,非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)2。

它们可以从几升到几千升不等。小型发酵罐通常用于实验室规模的研究和开发,容量一般在几十升到几百升之间，304不锈钢桶能做酒吗?304孔不能用来做酒,因为酒精与金属会产生化学反应的。所以要做酒的话,最好是用玻璃器皿,或者是陶瓷器皿来做酒，因为用304桶坐久。BIOSTAT®Cplus是一款可消毒的(SIP)不锈钢发酵罐(生物反应器),专门开发用于微生物和细胞培养物的培养,用于实验室。