铁锅或者201不锈钢，有害，大铁锅和不锈钢锅在日常使用中不会对人体造成伤害。不锈钢炊具的危害？202不锈钢做的锅对人体有害吗？是的，非常有害！用不锈钢锅做饭有害吗？不会不锈钢锅对人体有害吗？不锈钢锅对健康有害吗？一般是没有毒性的，不锈钢餐具美观耐用，不锈钢锅具有良好的耐腐蚀性，但是，使用不合适的炒锅和不锈钢锅，或者使用不合适的炒锅和不锈钢锅，都可能带来健康风险。

这个问题要从不锈钢的成分来分析。虽然不锈钢耐腐蚀，但它并不是完全不受腐蚀。不锈钢中的主要合金元素是Cr，只有当Cr含量达到一定值时，钢才具有耐蚀性。所以一般不锈钢的wCr都在13%以上。不锈钢还含有镍、钛、锰、氮、铌、钼和硅等元素。不锈钢锅具有良好的耐腐蚀性。含有10%镍和18%的铬。虽然它是一种重金属，但如果选择更好的材料和制造工艺，它在正常情况下是稳定的；

但如果长期接触盐(咸味食物)而不及时清洗，就会产生六价铬，这是有毒的。不注意保养的话会有更好的不锈钢。因此，不锈钢炊具只要在使用和保养过程中及时清洗，是可以安全长期使用的。个人觉得还是用铁锅比较好，虽然和不锈钢锅比起来有点重。现在所有的男人都在厨房做饭，那点重量算不了什么。

wok比较好。铁锅炒菜对人体很好，至少可以补铁。呵呵，总之利大于弊。缺点是锈的比较多，需要经常清理，不然不吃就坏了。铝锅铝锅最坏的烹饪对人体健康有害。俄罗斯医学研究人员经过多年研究，证实用铝锅烹饪食物对人体健康有害。据俄罗斯论坛报报道，来自埃利斯曼健康科学研究所的研究人员发现，铝可以破坏负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而阻碍人体细胞的能量转换过程。

一般无毒，不锈钢材质的器皿美观耐用。但是不合格的不锈钢锅会有安全隐患。不合格的不锈钢锅，其部分化合物在使用时可能会溶出，多次摄入后会在体内慢慢积累。当它达到一定限度时，就会对人体健康有害。不合格不锈钢锅一般不合格项目是铬超标。铬是人体必需的微量元素，在糖代谢和脂代谢中起着特殊的作用。三价铬是对人体有益的元素，而六价铬被列为对人体有害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属之一。

优点:重量轻，不易生锈，耐高温，耐腐蚀。缺点:降温快，不保温，不补铁。不锈钢是在铁中加入一定比例的金属如铬和镍制成的。当不锈钢制成薄板后，其表面会形成一层保护膜，就像给锅披上一层保护膜，阻止空气等因素对内部材料的侵蚀。危害:如果不锈钢器具选择不当，很有可能会在人体内积累重金属，很有可能会给人体带来一些不良影响。

注意事项:1。注意不锈钢导热系数低，底部散热慢，温度容易集中。所以在使用不锈钢炊具时，火力不要太大，底部受热面尽量宽且均匀，以节省燃料，避免锅底食物烧焦。2.如果锅底有食物粘糊，可以用水浸泡后用竹片、木屑轻轻刮，而不是用菜刀等锋利的工具刮；清洁后，用软布擦拭，放在干燥处。3.炊具使用一段时间后，不锈钢表面会出现一层雾气，使炊具表面变暗。

是的，危害不大！没毛病，但是永久的话比较容易生锈。316(食品级)> 304 >除了这两种酸性食物，比如蜂蜜醋，都会释放重金属。虽然不多，但是316和304是最好的锅。据说不好的不锈钢茶叶会释放很多，经常使用会造成慢性中毒。最好的食品级不锈钢是316，其次是304，其余等级用于食品或烹饪设备，存在安全隐患。

202不锈钢材质的锅，在正常使用和维护下，对人体无害。但如果锅的质量不合格或者使用不当，可能会存在一些安全隐患。比如壶上的铭文超标，就可能对人体造成伤害。另外，如果长时间接触盐(含盐食物)而不及时清洗，会产生六价铬，这是一种有毒物质。一般来说，在使用202不锈钢锅时，需要注意正确的使用和保养方法，以保证其安全性和稳定性。

No .不锈钢锅美观大方，轻便耐用，耐腐蚀不生锈，颇受人们喜爱。不锈钢锅由渗有镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素的铁铬合金制成。这些微量金属元素对人体有害。所以要注意不要放盐、酱油、醋等。长期以来，因为这些食物中的电解质与不锈钢长时间接触会发生电化学反应，使有害物质溶出。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质是强电解质，也会与不锈钢发生电化学反应。

总之，灶具种类繁多，各有利弊。一般认为尽量少用铝锅，做饭用不锈钢锅和搪瓷锅，做饭用铁锅和铜锅，煲汤炖肉用砂锅，对你的日常保健会有一定的好处。提醒:不锈钢不是完全不生锈的。如果长期接触酸、碱，也会发生化学反应，使其中的微量元素溶出。所以不锈钢餐具容器不宜长时间装盐、酱油、蔬菜汤；不宜用来煎服中药。

不会中毒。400系列是铁系列。俗称不锈钢铁。导磁性强，适合用作电磁炉的复合外层。但是耐腐蚀性不够。做锅不好。盖子没问题。锅体只能用304钢。目前400系列餐具一般用于低端产品。201不锈钢具有一定的耐酸碱性，密度高，抛光无气泡和针孔，是制作各种表壳和表带的优质材料。主要用于装饰管、工业管和一些轻度拉伸的产品。

说明大量锰离子析出，301变成浅棕色，少量锰离子析出。长期使用对人体有害。430不锈钢430不锈钢是一种通用钢，耐腐蚀性好。其导热性优于奥氏体，热膨胀系数小于奥氏体，抗热疲劳。随着稳定元素钛的加入，焊接接头的力学性能良好。430不锈钢用于建筑装饰、燃料燃烧器部件、家用电器和家用电器。430F是在430钢上具有易切削性能的钢种，主要用于自动车床、螺栓、螺母。

炒锅和不锈钢锅在日常使用中不会对人体造成伤害。但是，使用不合适的炒锅和不锈钢锅，或者使用不合适的炒锅和不锈钢锅，都可能带来健康风险，如果铁锅没有经过必要的烘箱处理，在制造、运输、包装过程中可能会接触到有机溶剂、油漆、化学品等有害物质，导致铁锅表面存在一定的风险。铁锅会生锈，烤蔬菜容易释放铁，可能不适合一些对铁过敏的人。