碳钢和不锈钢之间最明显的区别，您知道吗？就是抗腐蚀能力。不锈钢之中添加了路，铭会增加不锈钢的耐腐蚀性能，从而使不锈钢比碳钢更耐腐蚀，不锈钢比一般碳钢更具延展性，主要是因为它们的镍含量更多，碳钢更易干热处理，还有一个更重要的考虑因素，是碳钢和不锈钢之间的成本差异很大，一般来说不锈钢比碳钢更昂贵。所以您的选择是什么。
1、不锈钢和碳钢和高碳钢的区别亲，碳钢和不锈钢的区别：1、碳钢和不锈钢的密度不一样：碳钢的密度略高于铁素体和马氏体型不锈钢，而略低于奥氏体型不锈钢。2、碳钢和不锈钢的电阻不一样：电阻率按碳钢、铁素体型、马氏体型和奥氏体型不锈钢排序递增。3、碳钢和不锈钢的线膨胀系数不一样：线膨胀系数大小的排序也类似，奥氏体型不锈钢最高而碳钢最小。【摘要】碳钢和不锈钢的区别【提问】亲，碳钢和不锈钢的区别：1、碳钢和不锈钢的密度不一样：碳钢的密度略高于铁素体和马氏体型不锈钢，而略低于奥氏体型不锈钢。
2、高碳钢和不锈钢区别高碳钢：碳含量大于0.6%的非合金钢，常称工具钢,含碳量从0.60%至1.20%,可以淬硬和回火。撬棍等由含碳量0.75%的钢制造;切削工具如钻头,丝攻,铰刀等由含碳量0.90%至1.00%的钢制造。不锈钢：指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。
3、碳钢和不锈钢菜刀那个好些您好！碳钢更好，因为碳钢硬啊。但是碳钢容易生锈。所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的。举个例子：比如德国大部分的刀，双立人，WMF，三叉。他们在钢材本身并不是特别讲究，只有顶级的款式会用日本造的高碳钢。但刚说碳钢会生锈，日本传统且顶级的刀都是纯碳钢，所以需要切完立马洗干净擦干。而后来一些比较不传统的日本刀，比如SHUN，YANXEL,
这类都会用夹钢。也就是刀芯用顶级的高碳刚比如VG10，SG2粉末秘方钢，而在外侧包裹高珞的不锈钢。这样又锋利持久性也好，但也不会生锈，希望能帮助到您～【摘要】碳钢和不锈钢菜刀那个好些【提问】您好！碳钢更好，因为碳钢硬啊。但是碳钢容易生锈，所以顶级的菜刀大部分是用碳钢的。举个例子：比如德国大部分的刀，双立人，WMF，三叉。